26 / 04 / 2014

Big Dish 美国奇炫食谱

NONZEN Team 生活 Living

图书 The Big Dish,副标题表明了主要内容:来自美国豪华餐厅的奇炫食谱(Recipes to Dazzle and Amaze from America’s Most Spectacular Restaurant),书中收录了作者 光顾过的餐厅中最令他难忘的美食,比如 Cheese Board 的迷你芝士蛋糕、巧克力之吻蛋糕和棉花糖比萨,让任何一位顾客都觉得自己回到了孩提时光。

全书192页,收录的美食均以让人垂涎欲滴的生动图片展示,还配有每种食物的食材及制作方法。

本书作者 Barton G. Weiss 是餐厅老板和烹饪艺术家,在迈阿密经营 Barton G.、Prelude、The Villa 三家餐厅,以及在洛杉矶的 Barton G. 分店,还担任真人秀《顶级大厨》(Top Chef)的嘉宾评委。

图书购买地址:Amazon.cn / Amazon.com

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