02 / 06 / 2014

Coolhaus 冰淇淋食谱

NONZEN Team 生活 Living

被 Yahoo! 誉为“美国最棒的冰淇淋”的 Coolhaus,将冰淇淋与曲奇、马卡龙等各种食材的巧妙搭配,制作出各种趣味的冰淇淋口味。最近 推出冰淇淋食谱《Coolhaus Ice Cream Book》,将各种冰淇淋的做法尽数呈现。

Coolhaus 最早只是建筑师 失业后的创业项目,2009年她和朋友 在洛杉矶街头开了一家名为 Coolhaus 的冰淇淋小店,店名由荷兰建筑师雷姆·库哈斯(Rem Koolhaas)的名字演变而来。店内还有以建筑师命名的冰淇淋三明治,比如用弗兰克·盖里( Frank Behry)命名的草莓冰淇淋夹心甜曲奇,用密斯·凡德罗(Mies Van der Rohe)命名的香草夹心巧克力豆曲奇,都非常畅销。

将食物和建筑融合,Natasha 俨然成就了一番世界上“最酷”的事业,但是 Coolhaus 项目启动时资金很少,两位合伙人将一辆邮政车进行改装,刷上了银色和粉红色的外衣,总共花了一万美元。如今,印有 Coolhaus 标志的卡车已经从洛杉矶开出,在纽约、奥斯汀、达拉斯等城市街头亮相,实体店也在加州的卡尔弗城(Culver City)和帕萨迪纳(Pasadena)落地,并且冰淇淋产品已经进入了美国超市。

自创立以来,Coolhaus 收到各方赞誉,除了《纽约时报》、《时代周刊》、《早安美国》等在内的主流媒体的褒奖,Will Ferrell、Jimmy Kimmel、Alex Guarnaschelli 等名人也经常光顾他们。

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  1. 粟英木 says:


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