11 / 09 / 2016

这个备受时尚圈追捧的酷女孩,竟然是个在纽约屋顶种菜的农民

PiPiJuiCe 生活 Living

上回写九月刊阅读报告时,翻看到美国版 Vogue 九月刊,这一张照片让我印象深刻:


by Thibault Montamat for Vogue US September 2016. (c) Thibault Montamat

照片中的女孩,一脸微笑,身穿一件 Ulla Johnson 薄纱连衣裙,一手握着钉耙,一手托着草帽,站在一处菜地里,身后是曼哈顿的城市天际线。

这并不是我第一次在时尚杂志看到她,2013 年,我在美国版 Marie Claire 嘉人杂志也看到过她。


(c) David Schulze

而在 2012 年,她还给美国休闲服饰品牌 Madewell 拍过广告,她浑身上下散发出的率真气息,给品牌形象增色不少。btw,大表姐刘雯在她之后也代言过 Madewell。


(c) Madewell

说到这里,你一定好奇,这位备受时尚圈追捧的女孩,究竟是谁?看她身材高挑、长相甜美,还能在最具分量的美版 Vogue 九月刊博得版面,莫非是骨骼清奇的新一代超模?非也非也,她名叫 Annie Novak,真实身份是个农民,在纽约布鲁克林经营自己的屋顶农场。

Annie 出生于芝加哥,后来前往纽约求学,2005年从莎拉劳伦斯学院(Sarah Lawrence College)毕业后,就留在了纽约,从事电影和纪录片相关的创作。做为坚定的素食主义者,她对农业也有浓厚的兴趣,借着探访非洲、南美、澳洲等地的机会,一边了解当地素食,一边传授都市农业相关的研究经验。2008 年 12 月,她和朋友开始经营屋顶农场。

而 Annie 与时尚结缘,还得从 2009 年说起。话说当年,时尚摄影大师 Tim Walker 为美国 Vogue 拍摄大片相中了她的农场,于是就有了这张经典的时尚照片,照片中一身绿色装扮的是超模 Karlie Kloss。


Karlie Kloss by Tim Walker for Vogue US November 2009. (c) Tim Walker

最开始,很多人看到照片中的场景,都觉得布景不真实,大纽约到处都是高楼大厦,怎么可能还有地方可以种菜?但是,随着越来越多人知道农场的真实存在之后,Annie 在时尚圈的知名度也越来越高,农场也越来越受到关注。

Annie Novak 打理的鹰街屋顶农场(Eagle Street Rooftop Farm),位置在布鲁克林绿点的一个仓库屋顶,面积 500 多平方米,与曼哈顿和长岛对望。从这个角度能看到农场的基本全貌,其实面积不大,河对岸就是新世贸大厦。


(c) Annie Novak

Annie 在屋顶覆盖了 20 万镑重的土壤,请来上千条蚯蚓,再配备了雨水收集和浇灌系统,然后就开始种果蔬、种花、种草药、养蜜蜂、养兔子、养鸡,完全不用化肥和农药。

农场里出产的各种有机蔬果:辣椒、韭菜、西红柿、黄瓜、南瓜、茄子……主要供给农场周边的餐厅、学校、社区,也有长岛和曼哈顿的人慕名而来。


(c) Annie Novak

有收获,就要有付出,虽然有志愿者帮忙打理农场,但是大部分时间,农场都由 Annie 亲自打理,浇水、施肥、除草。


(c)

打理农场不分春夏秋冬,即便是寒冷的冬天,也要看看植株是否安好。尤其是降雪之后,要及时清理掉覆盖在植株上的积雪,才能保证植株健壮成长。


(c)

对于大部分人来说,在朝九晚五的工作之余,来到 Annie 的屋顶农场,让手脚接接地气,帮忙翻翻地,是让人欣喜的身心体验。


(c) Jackie Snow

除了农作期间,农场里大部分时间都没人,植株们可以安安静静地生长。


(c) Todd Selby

玉米单独种植:

(c) Todd Selby

四处攀爬的南瓜藤:

(c) Todd Selby

茄子:

(c) Todd Selby

胡萝卜:

(c) Todd Selby

小黄瓜:

(c) Todd Selby

小番茄:

(c) Todd Selby

整齐划一的菜地,左边种了紫色菜心,右边是黄瓜:

(c) Todd Selby

培育的菜苗:

(c) Todd Selby

为了得到有机肥料,Annie 在农场里养了小母鸡,菜地中间用纱网隔出鸡笼。


(c) Todd Selby

偶尔也会让小母鸡们出来散散心,让她们帮忙捕虫、吃草。


(c) Annie Novak

小母鸡不仅生产有机肥,帮忙捕虫、吃草,还能下蛋。我是正在下蛋的小母鸡:

(c) Todd Selby

除了小母鸡,Annie 还养了兔子,同样是为了生产有机肥。我们俩是小兔宝宝:

(c) Todd Selby

我是长大了的兔宝宝:

(c) Todd Selby

因为是有机农场,需要蜜蜂给植物授粉,但是城里的蜜蜂少得可怜,于是 Annie 养了蜜蜂。蜜蜂除了授粉,还有产出少量的蜂蜜。


(c) Todd Selby

Annie Novak 的这个屋顶农场里,蔬菜、鲜花、蜜蜂、蚯蚓、雨水、母鸡、兔子、人,组成了一个完整有序的小型有机生态系统,供应着源源不断的新鲜有机果蔬、蜂蜜和鸡蛋,这里也顺理成章地成为当地居民生活越来越依赖的有机市场和社区活动中心。


(c) Jackie Snow

2010年,Annie Novak 被《赫芬顿邮报》的读者评选为“最具吸引力的有机农民”(Cutest Organic Farmer)。今年 2 月,她出版了自己的第一本著作《屋顶种植指南》(The Rooftop Growing Guide),结合自己多年的屋顶农场种植经验,教人如何在自家屋顶打造菜园或农场。

从 2008 年到 2016 年,谁也不曾想到,在以时尚著称的大纽约,一个为追求时尚而留下的外地女孩,却扛起锄头干出了一番伟大事业,她不仅让社区居民的餐桌更健康,还让许多城市人了却了想做都市农民的夙愿。不过,在 Annie 看来,她的小型屋顶农场并不能取代大型乡村农场,这个农场存在的最大意义,是让城市里长大的孩子,能够清楚知道蔬果是怎么长出来的,明白每天吃下的食物的真相是什么。

显然,Annie 过于谦虚了,有机食物不仅在生产环节是一种永续行为。它们从地里到餐桌,经历的时间越短、路途越短,制造的碳排放越少,对环境越有利。对于享用它们的人来说,食物越新鲜,也意味着越健康。

最后,送上 Annie Novak 在农场里拍下的玫瑰花:


(c) Annie Novak

蜜蜂在辛勤采蜜,花瓣在争奇斗艳,花骨朵在努力长大,好一幅欣欣向荣的生命图景。

今天是 911 十五周年,或许曾经的恐怖记忆还停留在你的脑海里,但是新一季的种子还得由我们亲自种下,并让它顺利萌芽、健康长大。要不然,我们又怎能看到新生命的蓬勃生长,又怎能吃到下一季的美味蔬果。

* 本文首发于《空白杂志》微信公众号(ID:kong_is),关注公众号可以查看完整图文。

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PiPiJuiCe

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